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Backrezept

Espressogugelhupf mit Karamellsirup

Espressogugelhupf mit Karamellsirup: Ich weiss nicht, wie es euch geht, aber ich stecke schon voll in den Ostervorbereitungen, und das nicht nur gedanklich. Die Osterdeko habe ich bereits vor ein paar Tagen aus dem Keller geholt, mit dem Erfolg, dass mein Lieblingskater den Karton entdeckt hat und nun regelmäßig die Dekoeier aus der Kiste klaut und mir als Beute zum Spielen bringt. Die ersten Oster-DIYs sind auch schon in der Entstehung und auch die ersten Rezepte werden ausprobiert. Continue Reading

Saftige Kokosmakronen

Saftige Kokosmakronen: Heute gibt es Teil 3 der sonntäglichen Backorgie und somit wieder eines meiner Lieblingskeksrezepte. Dieses Rezept eignet sich besonders für alle Kurzentschlossenen, denn wie die knusprigen Mandelsplitter von gestern, lässt sich auch dieses Gebäck richtig schnell zaubern. Nach nur ca. 45 Minuten seid Ihr um rund 50 saftige Makronen reicher. Aber vorsicht, in Kombination mit den Mandel-Ingwer-Splittern besteht höchste Suchtgefahr! Continue Reading