Kennt ihr das?! Ihr seht ein Rezept in einer Zeitschrift und müsst dabei an jemanden denken?! So ging es mir neulich mit einem Rezept für einen Schokoladen-Kürbis-Kuchen mit Vanillesauce, bei dem ich augenblicklich an die liebe Lisa Nieschlag von Liz & Friends denken musste.
Continue Reading
Schon lange wollte ich einen Kuchen mit Kürbis backen und da ich zu meinem Geburtstag experimentierfreudig war, habe ich mich an einen Kürbis Cheesecake mit nussigem Keksboden gewagt. Der orangefarbene Kürbis-Käsekuchen ist ein Gedicht – fotogen und überaus lecker.
Die Creme aus Kürbismus und Frischkäse ist unheimlich sahnig und trifft auf einen knackigen Keksboden, der mit einer Kürbis- und Walnussnote besticht. Getoppt wird das Ganze mit kandierten Walnüssen. Aber ich höre jetzt mal lieber auf zu schwärmen und teile mit euch das Rezept für den saftigen Kürbis Cheesecake mit nussigem Keksboden.
Continue Reading
Der Herbst ist bekannt für seine Farbenpracht und das nicht nur an den Bäumen, sondern vor allem auch auf den Tellern. Denn Herbst bedeutet Kürbiszeit und die bedeutet wiederum lecker Kürbissuppe und allerlei andere Leckereien zubereiten oder Kürbisse dekorativ zu schaurigen Grimassen schnitzen, die die Nacht erleuchten.
Ich denke, es ist hier nicht zu übersehen, dass ich momentan im absoluten Kürbisfieber bin. Ich liebe einfach dieses orangefarbene Gewächs und habe daher diese Woche neben einer klassischen Kürbissuppe auch ein super leckeres frisches Kürbisbrot zubereitet. Continue Reading