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desserts

Limoncello Tiramisu

Posted on 6. August 2015

Limoncello Tiramisu: Wir sind mitten in der Bloggeburtstagswoche von eat blog love und ich mache heute mit einer süßen Köstlichkeit den Anfang für den Sweet Geburtstags Table und hoffe, dass ihr es mir gleich tun werdet und fleißig mitbackt und kommentiert. Schließlich warten ganz feine Gewinne auf euch.

Ich habe mich statt eines Geburtstagskuchens für Tiramisu entschieden und setze dabei nicht auf die klassische Variante, sondern auf einen ordentlichen Schuss Limoncello. Denn der macht das Ganze etwas sommerlicher und erinnert mich so herrlich an unseren Urlaub am Gardasee vor zwei Jahren. Zudem ist das Limoncello Tiramisu im Nu gemacht und ich muss bei den tropischen Temperaturen nicht den Herd anschmeißen. Continue Reading

Mr. Buttermilk Ice Pops – Buttermilch-Zitronen-Eis

Posted on 24. Juli 2015

Mr. Buttermilk Ice Pops – Buttermilch-Zitronen-Eis: Was macht sich bei diesen tropischen Temperaturen der vergangenen Tage besser als Eis? Richtig, bestenfalls ein erfrischender Pool und eisgekühlte Drinks, aber zu denen kommen wir ein andern Mal. Ich habe lange überlegt, welches Eisrezept ich euch als nächstes vorstellen werde und habe mich nach langem Hin und Her für dieses Buttermilch-Zitronen-Eis entschieden. Es erinnert mich so wunderbar an meine Kindheit und ist zudem noch ganz leicht und ohne Eismaschine zu machen. Ein weiterer Pluspunkt, das Eis kann sowohl laktosefrei als auch fruktosearm zubereitet werden, was mich doppelt und dreifach freut. Continue Reading

Mr. Chocolate Granola – schokoladiges Knuspermüsli

Posted on 20. Juli 2015

Mr. Chocolate Granola – schokoladiges Knuspermüsli: Ja, ich weiß, es ist echt furchtbar, aber leider wahr. Ich bin nicht nur im Smoothie-Fieber, sondern auch im Müsliwahn. Sogar mein Liebster wurde bereits infiziert und hat zu seinem Geburtstag vor zwei Wochen lieber ein leckeres Müsli statt einer zuckersüßen Kuchenkreation haben wollen.

Sein Wunsch war mir natürlich Befehl und so entstand dieses schokoladige Knuspermüsli mit einer nussigen Note. Ich denke, es verwundert nicht, dass Mr. Chocolate Granola nicht lange gehalten hat und ich bereits die nächste Müslimischung im Kopf habe. Aber nun erst mal zu diesem schokoladigen Kraftpaket. Continue Reading

Strawberry Chips – getrocknete Erdbeeren

Posted on 10. Juli 2015

Strawberry Chips – getrocknete Erdbeeren: Mit meinen Pre Summer Challenges habe ich begonnen, mir mein Müsli wieder selbst zu machen und ständig zu variieren. Dabei liebe ich es, wenn es eine fruchtige Note hat und bin darauf gekommen, mir mal getrocknete Erdbeeren selber zu machen. Klar, man könnte sie auch einfach kaufen, aber wo wäre das der Witz?! Nein, mal im Ernst, die meisten Trockenfrüchte werden mit reichlich Zucker versehen und ich wollte ich eine möglichst zucker- bzw. fruktosearme Variante kreieren. Continue Reading