Dieses Rezept für Orangen-Nougat-Plätzchen ist schon lange überfällig. Denn schon im Dezember 2020 wollte ich euch die köstlichen Kekse in meinem Blogpost zu Meinen Top 10 Weihnachtsrezepten – KEKSE, CRUNCH & CO. verlinken. Dies kann ich heute hiermit endlich nachholen, denn die orangigen Plätzchen dürfen in meiner digitalen Sammlung hier nicht fehlen.
Rezept für Orangen-Nougat-Plätzchen, eines meiner liebsten Keksrezepte
Zutaten für die köstlichen Rezept für Orangen-Nougat-Kekse
- 100 g Butter
- 200 g Nougat
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 Bio Orange + die abgeriebene Schale
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 150 g weiße Kuvertüre
Zubereitung der unwiderstehlich leckeren Kekse
- Im ersten Schritt der Zubereitung der Orangen-Nougat-Plätzchen wird das Nougat leicht erwärmt und anschließend mit der Butter, dem Ei, Vanillezucker, der orangenschale und dem Salz mit dem Handrührgerät schaumig geschlagen.
- Anschließend werden das Mehl und das Backpulver vermengt und mit der Nougat-Masse verknetet.
- Nun viertelt ihr den Teig, formt ihn zu vier Rollen mit ca. 2,5 cm Durchmesser, legt ihn in Gefrierbeutel und stellt ihn für mindestens 1 Stunde kalt.
- In der Zwischenzeit legt ihr zwei Backbleche mit Backpapier aus und heizt den Ofen auf 150 Grad vor. Ich nutze die Funktion Ober- und Unterhitze.
- Jetzt nehmt ihr jeweils eine Rolle aus dem Kühlschrank und schneidet sie in ca 1/2 cm dicken Scheiben und verteilt diese auf dem Backblech.
- Schiebt das Blech für ca. 12 bis 14 Minuten in den Ofen, je nach Ofen kann die Zeit etwas variieren. Die Kekse sollten nicht mehr weich, sondern leicht knusprig sein.
- Bei mir entstehen mit den vier Teigrollen zwei Backbleche voll mit leckersten Orangen-Nougat-Plätzchen.
- Zu guter Letzte schmelzt ihr die Kuvertüre und taucht die ausgekühlten Plätzchen zur Hälfte in die Schokolade. Voila!
Fertig sind die köstlichen Orangen-Nougat-Plätzchen, die bei mir tatsächlich zusammen mit den Kokosmakronen und den knusprigen Mandel-Ingwer-Splittern zu keinem Weihnachtsfest fehlen dürfen.
Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Plätzchen backen und vor allem beim Naschen!
Liebe Grüße,
Eure Sarah
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