Browsing Category

eat

Nussiger Spargel-Flammkuchen

Posted on 18. Juni 2015

Nussiger Spargel-Flammkuchen:  Ich mag Spargel. Aber ich muss gestehen, dass ich die Besessenheit der älteren Generation nach dem wässrigen Gemüse nicht so ganz nachvollziehen kann. Gut, er soll besonders gesund sein. So ist Spargel nicht nur als Gemüse, sondern auch als Heilpflanze bekannt und wurde bereits vor 500 Jahren gegen Husten, Blasenprobleme und Geschwüre verordnet. Aber muss ich ihn in der Saison pfundweise jeden Tag essen? Continue Reading

Go Green – Fines grüner Smoothie

Posted on 17. Juni 2015

Go Green – Fines grüner Smoothie: Meine Pre Summer Challenges sind im vollen Gange und es freut mich riesig, dass ich sogar ein paar liebe Menschen zum Mitmachen angesteckt habe. Eine von ihnen ist die liebe Fine, die mir per Mail ihr Lieblingsrezept für einen grünen Smoothie verraten hat. Passend zum Motto  von Tag 3  „Go Green“ darf ich dieses grüne Rezept mit euch teilen. Ich kann nur sagen: super lecker und erfrischend! Probiert es unbedingt aus. Continue Reading

Bunter Salat mit gebackenem Schafskäse

Posted on 16. Juni 2015

[Werbung] Der Sommer ist da und die Salatsaison für mich somit offiziell eröffnet. Denn in den warmen Sommermonaten ernähre ich mich fast ausschließlich von leichter Kost gepaart mit leckeren Eissünden und kühlen Drinks. Salat steht da gleich mehrmals in der Woche auf der Speisekarte und so bin ich stets auf der Suche nach neuen grünen Kreationen mit etwas Raffinesse.

Eine meiner neusten Entdeckungen ist der bunte Salat mit gebackenem Schafskäse mit einem fruchtigen Tomatendressing von Gefro Balance, dessen stoffwechseloptimiertes Rezept ich heute mit euch teilen möchte. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Schafskäse und das nicht nur, weil er laktosefrei ist. Viel Spaß beim Zubereiten! Continue Reading

Beach Countdown – Pre Summer Challenges

Posted on 14. Juni 2015

Beach Countdown – Pre Summer Challenges: Plötzlich ist es da, das gute Wetter und mit ihm das Entsetzen darüber, dass auch die Kokosmakronenpfunde vom letzten Winter noch da sind. Es wird also höchste Zeit, den kleinen aber feinen Röllchen noch vor dem offiziellen Sommeranfang am 21. Juni den Kampf anzusagen. Und da Eisessen leider kein wirksames Gegenmittel ist (habe ich für euch getestet), habe ich die Einladung von den Nährstoffexperten von nu3 zur Pre-Beachparty angenommen und somit auch die Herausforderung an einigen ihrer Pre Summer Challenges teilzunehmen. Continue Reading