Fingerfood: Selbstgemachte Gemüsechips mit Dip + eine Verlosung

*Werbung

Letzte Woche habe ich mich schon mal dem Thema Entschleunigung gewidmet und dafür plädiert, es langsamer angehen zu lassen und das Leben mehr zu tanzen. Und wo kann man damit besser beginnen, als bei den Themen Essen und Arbeiten?

Daher habe ich heute nicht nur ein leckeres Fingerfood Rezept für selbstgemachte Gemüsechips für euch, sondern mache obendrein für miree noch einen kleinen Exkurs zum Thema Arbeitspausen und unkonventionelle Tischregeln.

Denn mal ehrlich. Wie oft sitzt ihr am Schreibtisch, der Magen knurrt und dennoch ignoriert ihr euren Hunger und arbeitet fleißig weiter und genehmigt euch irgendwo zwischen E-Mails und Meetings einfach nur mal schnell ein Sandwich am Arbeitsplatz?!

Wenn es um Entschleunigung geht, ist das natürlich ein No-Go. Schließlich wollen wir das Leben in vollen Zügen genießen und nicht hinter dem Schreibtisch versauern. Wie wäre es also stattdessen mal mit einem kleinen spontanen Picknick im Hinterhof oder einem Outdoor-Break am nächstgelegenen Sandkasten, bei dem der Laptop bestenfalls für gute Musik und einen tropischen Bildschirmschoner sorgt?!

Als Sitzgelegenheit dienen eure Mitschriften aus dem letzten Meeting und als Gesprächsstoff eure bunten Socken. Regel sind dazu da, um gebrochen zu werde! Gegessen wird also auch was nicht auf den Tisch kommt und zwar entweder entspannt im Schneidersitz oder lang ausgestreckt, schließlich sollen die Beine auch mal eine andere Position als am Schreibtisch einnehmen. Gespeist wird natürlich mit den Fingern und gesprochen mit vollem Mund.

Ihr glaubt gar nicht, wie gut so eine unkonventionelle Arbeitspause tut, bei der ihr den blauen Himmel anstelle einer grellen Neonleuchte über eurem Kopf habt und alle Tischregeln über Bord werft. Dazu passend habe ich das richtige Fingerfood für euch: selbstgemachte Gemüsechips mit Dip.

Selbstgemachte Gemüsechips mit Dip

Zutaten: 

• Gemüse eurer Wahl (möglich sind: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Möhren, Pastinake, Rote Bete, Rettich, Wirsing etc.)
• Olivenöl
• Gewürze
• miree Kräuter-Frischkäse

Zubereitung – selbstgemachte Gemüsechips mit Dip:

Selbstgemachte Gemüsechips sind denkbar einfach zubereitet. Zunächst putzt und schält ihr das Gemüse, wenn nötig. Dann hobelt ihr es mit einem Gemüsehobel oder einer Reibe in hauchdünne Scheiben. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden eure Gemüsechips.

Nun heizt ihr euren Backofen auf 210°C Grad vor (wer Umluft hat ist gesegnet), legt ein Backblech mit Backpapier aus und besprüht oder beträufelt dieses mit etwas Olivenöl (Olivenöl zum Spühen eignet sich hierfür perfekt). Anschließend verteilt ihr euer gehobeltes Gemüse in einer Lage auf dem Blech und besprüht es ebenfalls mit etwas Öl, bevor ihr es vorsichtig mit Salz und Pfeffer (oder aber auch Paprikapulver, Ingwer, Rosmarin, Thymian etc.) würzt.

Jetzt darf das Ganze für 15 bis 20 Minuten im Ofen backen, bevor ihr eure Gemüsechips wendet und für weitere 15 Minuten backt. Danach lasst ihr eure selbstgemachten Gemüsechips auf einem Brett abkühlen, wo sie richtig knusprig werden. Dazu serviert ihr Kräuter-Frischkäse als Dip und fertig sind eure selbstgemachten Gemüsechips mit Dip.

Tipp1: Bei wem die Chips nicht richtig knusprig werden oder wer wie ich einen zickigen Gasherd hat, der sollte zum Ende hin die Grillfunktion anstellen. Aber vorsicht, denn dann geht es schnell. Meine Chips haben auch ein kleinen wenig zu viel Höhensonne abbekommen. ;)

Tipp2: Wirsingchips solltet ihr besser vorher in einer Schale in Öl wenden, bevor ihr sie auf dem Blech würzt und sie insgesamt für 15 Minuten backt.

Verlosung – unkonventionelle Tischregeln

Das richtige Equipment für euren nächsten Outdoor-Break könnt ihr hier auch noch gewinnen. Denn zusammen mit miree verlose ich ein Überraschungs-Picknick-Set (pssst… die passende Picknickdecke ist auf jeden Fall dabei).

Teilnehmen könnt ihr an der Verlosung, indem ihr mir verratet welche Tischregel ihr am Liebsten über Bord werft. Ihr denkt Finger sind die besten Löffel? Mit Essen darf gespielt werden? Ein voller Mund sagt alles? Füttern erlaubt? Auch was nicht auf den Tisch kommt wird gegessen? Immer her damit!

Die Verlosung ist beendet und Rosi Richter hat das Überraschungs-Picknick-Set gewonnen. Herzlichen Glückwunsch.

Und so kannst du gewinnen:

• Hinterlasse mir einfach unter diesem Blogpost bis Sonntag, den 15.05.2016, 23:59 einen Kommentar, welche unkonventionelle Tischregel du pflegst.
• Der Gewinner wird im Anschluss per Zufallsgenerator gezogen und gewinnt ein Genuss-Paket von miree.
• Teilnahmebedingungen: Teilnehmen kann jede natürliche Person aus Deutschland, auch anonyme Leser. Einzige Bedingung ist eine gültige E-Mail-Adresse. Denn sobald die Verlosung beendet und der Gewinner gezogen ist, kontaktiere ich binnen drei Tagen die oder den Glücklichen per Mail, um die Postanschrift für den Gewinn abzufragen. Da mir der Preis unentgeltlich zur Verfügung gestellt wurde, kann dieser nicht bar ausgezahlt werden
• Dir gefällt mein Blog? Dann schenk mir gern dein Like auf Facebook! Natürlich kannst du auch ohne Like an der Verlosung teilnehmen, doch mit macht es viel mehr Spaß ;)

Ich habe es vergangene Woche tatsächlich geschafft, immer schön brav eine Pause einzulegen und dabei an zwei Tagen sogar die warmen Sonnenstrahlen genossen. Einmal mit Blick auf die Buddelkiste und einmal mit spontanen Überfall des chaotischen Fellknäuels beim Outdoor-Break auf Balkonien. Maya hätte so gern selbstgemachte Gemüsechips genascht. ;)

Nun bin ich gespannt, welche Tischregel ihr am liebsten brecht und wie euch meine selbstgemachten Gemüsechips geschmeckt haben (falls ihr sie denn bereits testen konntet).

Die nächste Tischregel wird übrigens in den kommenden Tagen bei der lieben Laura von TRYTRYTRY gebrochen.

Happy Weekend,

Eure Sarah

*Dieser Blogpost ist in freundlicher Zusammenarbeit mit miree entstanden.