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Bärenstarke Cantuccini mit Pistazien

Idyllischer Kaffeeklatsch

Idyllischer Kaffeeklatsch: Das Wetter hier in Berlin weiss auch nicht, was es will. Ein Wochenende lang ist es warm und frühlingshaft und die Woche drauf ertrinkt die Hauptstadt schon wieder im ungemütlichen Grau in Grau. Continue Reading

Bärenstarke Cantuccini mit Pistazien

Bärenstarke Cantuccini mit Pistazien:  Cantuccini, auch Biscotti di Prato genannt, sind ein traditionelles Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Etwas abgewandelt und mit Pistazien sind sie für meinen Liebsten und mich einfach unverzichtbar zu Latte Macchiato, Espresso und Co., weshalb ich auch ständig Nachschub backen könnte. Continue Reading