Während der heißen Frühlingstage habe ich unsere Kleine häufiger mal von unserem Schokoladeneis naschen lassen, wobei mir aber nie ganz wohl war, denn der Zuckeranteil ist hier schon recht beachtlich. Daher habe ich kurzerhand zu Luisas Lieblingsobst gegriffen und daraus zuckerfreies Eis am Stiel für Kinder gezaubert, das ihr ganz hervorragend schmeckt.
Mr. Buttermilk Ice Pops – Buttermilch-Zitronen-Eis: Was macht sich bei diesen tropischen Temperaturen der vergangenen Tage besser als Eis? Richtig, bestenfalls ein erfrischender Pool und eisgekühlte Drinks, aber zu denen kommen wir ein andern Mal. Ich habe lange überlegt, welches Eisrezept ich euch als nächstes vorstellen werde und habe mich nach langem Hin und Her für dieses Buttermilch-Zitronen-Eis entschieden. Es erinnert mich so wunderbar an meine Kindheit und ist zudem noch ganz leicht und ohne Eismaschine zu machen. Ein weiterer Pluspunkt, das Eis kann sowohl laktosefrei als auch fruktosearm zubereitet werden, was mich doppelt und dreifach freut. Continue Reading