Heute habe ich ein Rezept für vegane Crostata mit Sesam-Chili von der Vetzgerei für euch. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch „Vleisch – Veganes Metzger-Handwerk“ von der Vetzgerei, welches sich voll und ganz der Herstellung von veganen Steaks, Würstchen und mehr widmet. Es zeigt auf, wie man fleischlos glücklich kochen kann.
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Vor zwei Wochen hätte mich ein ganz besonderes Event erwartet: die Gin Mare MedTransfers Tour, doch leider hat mir eine fiese Grippe einen Strich durch die Rechnung gemacht. Im coolen VW Bulli sollte es auf eine mediterrane Reise durch Berlin gehen, mit drei Stops an den kulinarischen Hotspots der Hauptstadt. Welche das waren, das Rezept zu meinen Lieblingsdrink mit Gin Mare und eine coole Verlosung findet ihr heute trotzdem hier.
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Während der heißen Frühlingstage habe ich unsere Kleine häufiger mal von unserem Schokoladeneis naschen lassen, wobei mir aber nie ganz wohl war, denn der Zuckeranteil ist hier schon recht beachtlich. Daher habe ich kurzerhand zu Luisas Lieblingsobst gegriffen und daraus zuckerfreies Eis am Stiel für Kinder gezaubert, das ihr ganz hervorragend schmeckt.
Kürzlich habe euch bereits von meiner kleinen Reise in die Rapsfelder berichtet, heute möchte ich euch das erste Resultat meiner neu entdeckten Rapsöl-Liebe präsentieren: ein leckerer Brombeerstreuselkuchen mit Quark-Öl-Teig vom Blech. Continue Reading