[Werbung] Der Sommer ist da und die Salatsaison für mich somit offiziell eröffnet. Denn in den warmen Sommermonaten ernähre ich mich fast ausschließlich von leichter Kost gepaart mit leckeren Eissünden und kühlen Drinks. Salat steht da gleich mehrmals in der Woche auf der Speisekarte und so bin ich stets auf der Suche nach neuen grünen Kreationen mit etwas Raffinesse.
Eine meiner neusten Entdeckungen ist der bunte Salat mit gebackenem Schafskäse mit einem fruchtigen Tomatendressing von Gefro Balance, dessen stoffwechseloptimiertes Rezept ich heute mit euch teilen möchte. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Schafskäse und das nicht nur, weil er laktosefrei ist. Viel Spaß beim Zubereiten! Continue Reading