Spargel als Heilpflanze

Nussiger Spargel-Flammkuchen:  Ich mag Spargel. Aber ich muss gestehen, dass ich die Besessenheit der älteren Generation nach dem wässrigen Gemüse nicht so ganz nachvollziehen kann. Gut, er soll besonders gesund sein. So ist Spargel nicht nur als Gemüse, sondern auch als Heilpflanze bekannt und wurde bereits vor 500 Jahren gegen Husten, Blasenprobleme und Geschwüre verordnet. Aber muss ich ihn in der Saison pfundweise jeden Tag essen? Continue Reading