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Saftige Kokosmakronen

Posted on 22. Dezember 2014

Saftige Kokosmakronen: Heute gibt es Teil 3 der sonntäglichen Backorgie und somit wieder eines meiner Lieblingskeksrezepte. Dieses Rezept eignet sich besonders für alle Kurzentschlossenen, denn wie die knusprigen Mandelsplitter von gestern, lässt sich auch dieses Gebäck richtig schnell zaubern. Nach nur ca. 45 Minuten seid Ihr um rund 50 saftige Makronen reicher. Aber vorsicht, in Kombination mit den Mandel-Ingwer-Splittern besteht höchste Suchtgefahr! Continue Reading

Knusprige Mandel-Ingwer-Splitter

Posted on 21. Dezember 2014

Knusprige Mandel-Ingwer-Splitter: Und das nächste Backrezept geht noch pünktlich vor Weihnachten an den Start. Die knusprigen Mandel-Ingwer-Splitter sind das Lieblingsgebäck meiner Frau Mama und vergangenen Sonntag in einer kleinen Backorgie entstanden.

Das schönste an den Mandel-Ingwer-Splittern, sie eignen sich super als Last-Minute-Gebäck, denn in rund 30 Minuten sind sie fertig und müssen nur noch trocknen. Viel Spaß beim Backen und Knuspern! Continue Reading

Lebkuchen-Baisers mit Vanillecreme

Posted on 20. Dezember 2014

Lebkuchen-Baisers mit Vanillecreme: Kürzlich habe ich in einer Zeitschrift dieses himmlische Plätzchenrezept für Lebkuchen-Baisers mit Vanillecreme entdeckt und musste es einfach mal ausprobieren. So geschehen am vergangenen Sonntag bei meiner Frau Mama, die eigentlich ganz andere Backpläne mit mir hatte, aber dazu bald mehr. Continue Reading

Gewonnen – Die kleine Weihnachtsküche

Posted on 16. Dezember 2014

Gewonnen – Die kleine Weihnachtsküche: Mitte September hatte ich bei „Backen macht glücklich“ an einer kleinen Verlosung, die anlässlich des zweiten Geburtstags der Glücksbäckerei stattfand, teilgenommen und doch tatsächlich gewonnen. Noch nie zuvor habe ich bei einer Verlosung etwas gewonnen. Zu beantworten galt es, was die beliebtesten Geschenke aus der Weihnachtsküche sind. Knapp 300 Leser haben an der Blogaktion teilgenommen und ich war eine der 8 glücklichen Gewinnerinnen. Continue Reading